Por: Lic. Sebastián Salvaro – Co?Founder y Director de Simpleza SA
Publicado en Horizonte Digital, 30 de mayo de 2025
La campaña 2025/26 proyecta una cosecha mundial récord de trigo, alcanzando 808,5?millones de toneladas, impulsada por Europa, India, China, Argentina y Rusia, que compensan la baja en EE.UU., Kazajistán y Australia. La oferta total se estima en 1.073,7?Mt, con un uso histórico en consumo de 808?Mt y stocks finales globales de 265,7?Mt lasrosasdigital.com.ar+3horizonteadigital.com+3bcr.com.ar+3.
Rusia se consolida como el principal exportador, con 45?Mt, seguida por la UE con 34?Mt. En EE.UU., aunque la producción cae un 3?% a 52,27?Mt, los stocks aumentan un 10?% hasta 25,12?Mt; las exportaciones se moderan a 21,6?Mt y el precio promedio baja a US$?194,82 por tonelada horizonteadigital.com.
EE.UU. alcanza una producción estimada de 401,83?Mt, su mayor volumen desde 2019/20, con stocks finales de 45,72?Mt. Las exportaciones se ubican en 68,02?Mt, devolviendo a EE.UU. a la cima global horizonteadigital.com.
El uso interno (etanol y forraje) crece modestamente: etanol alcanza 139,71?Mt, y forraje 149,86?Mt, un reflejo de una industria estable que fusiona abastecimiento interno con una fuerte presencia internacional horizonteadigital.com.
La soja global marca un nuevo máximo de 426,8?Mt, con Brasil liderando a 175?Mt. EE.UU. redujo su producción a 118,06?Mt, compensado por mayores stocks iniciales. Sin embargo, sus exportaciones disminuyen a 49,14?Mt, bajando su participación global del 28?% al 26?% horizonteadigital.com.
El excedente global proyectado genera presión bajista sobre los precios internacionales. Las decisiones locales, como expansión de siembras o estrategias de comercialización, serán determinantes para que Argentina mantenga rentabilidad.
Por un lado, los productores pueden aprovechar los bajos precios para ganar cuota de mercado exportador. Por otro, el riesgo radica en costos de producción superiores a los valores internos, lo que podría requerir mejoras en eficiencia, manejo y tecnologías.
El análisis de Salvaro plantea un escenario donde la abundancia global de granos redefine el poder de negociación de los países, torna vital la gestión doméstica y proporciona señales claras tanto para productores como para gremios, cámaras y autoridades:
Diversificación estratégica: optar entre molienda, exportación o captura de valor interno.
Innovación técnica: adoptar tecnologías que reduzcan costos y mejoren calidad.
Ingeniería comercial: explorar mercados alternativos y acordar contratos competitivos en volumen y calidad.
La campaña 2025/26 confirma que, en un mercado global saturado, prospera quien actúa de manera diferenciada a nivel local.
Fuente: Lic. Sebastián Salvaro, Mercado de granos 2025: abundancia global, decisiones locales, Horizonte Digital, 30 de mayo de 2025 horizonteadigital.com.
Fecha: 18/06/2025
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